Este e-book trata un poco de mi historia, mis pasos en el mundo de la pastelería y el desafío constante que esto me lleva en el día a día de buscar y experimentar nuevas recetas.
Siguiendo con la línea vegana, van a poder encontrar recetas de 10 tortas y 10 tartas.
Con diferentes masas y rellenos para poder tener herramientas a la hora de crear una preparación.
El 80% de las recetas son libres de gluten.
Incluye material teórico de bases de pastelería, teoría de diseño y explicaciones de cada decoración realizada.
Como siempre, recomiendo leer antes la parte teórica que las recetas para saber un poco más sobre los ingredientes que se van a utilizar.
No incluye apartado explicativo para reemplazos de harinas, para entender esto recomiendo adquirir el E-book de Pastelería Alternativa.
Esta creación fue realizada en conjunto con Gisela Benazzo de Papel Limón (@papellimon)
Para pagos desde el exterior elegir la opción "coordinar con el vendedor" y escribime para realizar transferencia por Paypal
Este e-book trata un poco de mi historia, mis pasos en el mundo de la pastelería y el desafío constante que esto me lleva en el día a día de buscar y experimentar nuevas recetas.
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Con diferentes masas y rellenos para poder tener herramientas a la hora de crear una preparación.
El 80% de las recetas son libres de gluten.
Incluye material teórico de bases de pastelería, teoría de diseño y explicaciones de cada decoración realizada.
Como siempre, recomiendo leer antes la parte teórica que las recetas para saber un poco más sobre los ingredientes que se van a utilizar.
No incluye apartado explicativo para reemplazos de harinas, para entender esto recomiendo adquirir el E-book de Pastelería Alternativa.
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